Die Autorin liebt die natürliche Küche aus pflanzlichen Produkten. Ihre Karriere begann mit einem Pop-up-Karavan am Strand. Mit ihrem Buch veröffentlicht sie über 100 einfache, schnell zuzubereitende Rezeptideen für gesundes Comfort Food – ob für Frühstück, Bowls, Abendessen mit Freunden oder für unterwegs.