Tee und Kuchen sind ein perfektes Duo, aber was bewirkt Tannin in alkoholfreien Getränken? Nicole Klauß enthüllt dies in ihrem Buch für Weinfachleute, Gastronomen und alle, die mehr als Durstlöschen wollen. Sie erkundet nichtalkoholische Getränke, ihre Zubereitung, Geschmack und passende Speisen, um über den Glasrand hinauszublicken. Für weitere Informationen über das Buch, klicken Sie bitte HIER.