Aus Blumenkohl kann man fast alles machen. Die Autorin verrät all ihre Tricks, wie man trotz Unverträglichkeiten oder spezieller Vorlieben auf nichts verzichten muss. Mit über 125 genialen Rezepten erobert sie nun auch unsere Küchen.

Dieses Grundlagen-Kochbuch macht ambitionierte Anfänger und routinierte Hobbyköche Step-by-Step zu Meisterköchen. Das gesammelte Koch- und Küchenwissen der Profis vom renommierten Institut Paul Bocuse auf 400 Seiten: 250 Techniken, 1000 Abbildungen, jedes Rezept mit leicht verständlichen Schritt-für-Schritt-Anleitungen und -Fotografien. Legen Sie los und werden Sie zum Spitzenkoch!

Katalonien und seine Metropole Barcelona sind mit einer der reichsten Esskulturen Europas gesegnet. Dieses Buch fängt die traditionelle und moderne Esskultur Kataloniens ein wie kein Zweites. Mit über 95 Rezeption und zahlreichen Hintergrund- informationen zu Land, Leuten nd Produkten bringt es das Herz dieser besonderen Küche zu jedem nach Hause.