Fleisch ist eines der ursprünglichsten Nahrungsmittel der Menschheit. Man kann es grillen, kochen oder braten. In diesem Standardwerk präsentieren die Fleischsommeliers eine detaillierte Rassen- und Warenkunde mit grundlegendem Basiswissen sowie exklusiven Hintergrund- informationen. Alles über die unterschiedlichen Cuts und Zubereitungsarten und jede Menge Tipps und Tricks von Profi-Grillmeistern.

Die deutsche Zuckerbäckerin Christine Bergmayer liebt edle Kuchen und herzhafte Snacks Made in Great Britain. Als die Pâtissière des Hoflieferanten Harrods avancierte sie zur ungekrönten “Queen of Cakes”. Ihre Rezepte sind ebenso einfach wie Köstlich.