Dieses Buch ist eine Hommage an die Küchen der vielen Völker, die über Jahrhunderte ihre Spuren entlang der Seidenstraße hinterlassen haben. Einfühlsame Reportagen und vielseitige Rezepte verneigen sich vor dem kulinarischen Erbe von Tadschiken, Russen, Türken, Juden, Koreaner und Usbeken. Alle Rezepte sind faszinierend exotisch und sind problemlos zu Hause nachkochbar.