Die Evangelische Akademie Bad Boll am Fuß der Schwäbischen Alb ist für ihre nachhaltige Küche bekannt. Schon seit den Achtzigerjahren lässt die Akademie die Küche im Dorf und kauft die meisten Produkte in der Region. Das Küchenteam verarbeitet erntefrische und saisonale Produkte, die Gäste freuen sich über köstlich-raffinierte Gerichte.